Вперше дитяче ожиріння перевищило недоїдання

Вперше в історії кількість дітей з ожирінням перевищила кількість тих, хто страждає від недоїдання, що свідчить про нову фазу глобальної проблеми харчування.

Глобальний зсув у дитячому здоров’ї

Згідно з новим звітом UNICEF, рівень дитячого ожиріння у світі досяг 9,4 %, тоді як недоїдання становить 9,2 %. Вперше ожиріння стало поширенішим за виснаження серед дітей віком 5–19 років.
“Незважаючи на багаторічні зусилля з метою запобігання ожирінню, очевидно, що ми не надто добре справляємося з цим завданням,” — зазначає Андреа Річардсон із RAND.

Проблема особливо зростає у країнах із низьким та середнім рівнем доходу, де нині проживає понад 80 % дітей із надмірною вагою та ожирінням. Це свідчить: явище перестало бути виключно проблемою заможних держав.

Надмірно оброблені продукти як ключовий фактор

ЮНІСЕФ прямо вказує на надмірно оброблені продукти харчування як головного винуватця. Вони містять багато солі, цукру та жиру, а також консерванти й ароматизатори. У країнах із високим доходом такі продукти становлять до половини дитячого раціону, тоді як у Мексиці чи Аргентині — близько третини.

Багато досліджень доводять зв’язок між цими продуктами та ожирінням. Проте політика обмеження їх споживання поки не дає довготривалих результатів. Наприклад, у Мексиці після введення податку на солодкі напої продажі впали, але рівень ожиріння майже не змінився. Схожі результати спостерігалися у Великій Британії та Чилі.

Чому боротьба з ожирінням складніша, ніж із голодом

На відміну від голоду, де існують перевірені програми допомоги, чіткого плану протидії ожирінню немає. “Ви не просто дивитеся на недоїдання, ви дивитеся на недоїдання у всіх його формах,” — підкреслює Шибані Гош із Корнельського університету.

Експерти відзначають, що причини обох явищ подібні: бідність, поганий доступ до здорової їжі та чистої води, низький рівень освіти у сфері харчування. Тому ЮНІСЕФ рекомендує комплексні заходи:

• податки на солодкі напої та шкідливі продукти,
• обов’язкове маркування,
• субсидії на здорове харчування,
• програми шкільних обідів.

Чи достатньо цього для змін?

Наразі жодна країна не впровадила всі рекомендації ЮНІСЕФ, тож ефективність глобальної стратегії залишається відкритим питанням. До факторів ризику також додають стрес, забруднення середовища та можливі генетичні зміни.

“Ми дійсно повинні розглядати це як глобальну надзвичайну ситуацію в галузі охорони здоров’я. Наші діти – це наше майбутнє,” — наголошує Річардсон.

Таким чином, світ увійшов у нову епоху «подвійного тягаря» харчування: голод і переїдання тепер співіснують, але саме ожиріння стало найбільшою загрозою для здоров’я дітей.