Дослідження, проведене австралійськими вченими, показало, що скромний морський огірок може містити ключові інгредієнти, які затримують початок діабету 2 типу і зменшують ускладнення, викликані цим захворюванням.
Азіатські люди давно зрозуміли користь для здоров’я морського огірка, далекого родича морської зірки. На підтвердження його цілющих властивостей китайці навіть називають драглисту істоту “хай шень”, що приблизно перекладається як “морський женьшень”.
До речі, попередні дослідження морських огірків показали, що вони можуть розріджувати кров, знижувати кров’яний тиск і мають протизапальні, антиоксидантні, протиракові та ранозагоювальні властивості. Зараз дослідники з Університету Південної Австралії вивчили, чи можуть активні інгредієнти морських огірків запобігти діабету 2 типу.
Коли білки та/або жири з’єднуються з цукрами в крові в процесі, який називається глікацією, вони виробляють шкідливі кінцеві продукти посиленої глікації (AGE). Високий рівень КПГ пов’язаний із захворюваннями серця, нирковою недостатністю та хворобою Альцгеймера. Діабетики мають більший ризик виробляти занадто багато КПГ, які можуть накопичуватися в організмі.
“Ми знаємо, що накопичення КПГ пов’язане з ускладненнями діабету 2 типу, тому стратегії щодо запобігання цьому можуть знизити ризик розвитку діабетичних ускладнень», — розповів Пермал Део, співавтор дослідження. – Відомо, що морські огірки мають ряд терапевтичних властивостей, включаючи протизапальні та антиоксидантні властивості, тому ми хотіли вивчити їх біологічно активні сполуки як інгібітори КПГ».
Дослідники взяли один вид морського огірка, Holothuria scabra або морського окуня, і, приготувавши їх, обробили різними способами: висушили на сонці без солі, висушили на сонці з сіллю, а також висушили на сонці і коптили. Потім дослідники витягували колаген з морських огірків і додавали його до кожного препарату.
Вони виявили, що висушений на сонці солоний морський огірок з колагеном викликав сильне інгібування КПГ, що вказує на те, що спосіб приготування морського огірка має вирішальне значення для розкриття його лікувальних властивостей.
“Ми виявили, що оброблений сушений морський огірок з екстрактами солі та колагеном може значно інгібувати КПГ, зменшуючи ряд метаболітів, пов’язаних з цукром, в організмі та зменшуючи ризик діабету», — заявив Део.
За даними Diabetes Australia, до 58% випадків діабету 2 типу можна запобігти або затримати, підтримуючи здорову вагу, займаючись фізичними навантаженнями та харчуючись здоровою дієтою. Дослідники кажуть, що Holothuria scabra може бути перспективним джерелом природних антиоксидантів та антиглікаторів, які можуть бути використані для уповільнення розвитку діабету 2 типу.
#Вживання #морських #огірків #може #виявитися #ефективною #терапією #при #діабеті #типу
Source link
