Сезон свіжих весняних салатів у Хмельницькому в самому розпалі. На овочевому ринку, що в центрі міста, прилавки просто валять від різноманіття кольорів та ароматів. Проте ціновий діапазон на популярні томати, огірки та зелень змушує хмельничан ретельно обирати інгредієнти для домашніх страв. Скільки коштує вітамінний кошик у травні 2026 року та в чому різниця між дешевшими й дорожчими пропозиціями — журналісти дізналися безпосередньо біля прилавків.
Томатне різноманіття: від Туреччини до преміум-Умані
Ціни на помідори на ринку стартують від 185–190 грн за кілограм і подекуди сягають захмарних сотень. Продавчиня Світлана, яка щодня працює з цим асортиментом, детально пояснила, чому видів і цін на прилавках зараз так багато:
“
«Ну зараз настав такий період, що дуже велике різномаїття помідорів, в основному помідор, ну і огірків, як правило. На сьогоднішній день маємо таку уманську помідорку, вона коштує 400 гривень за кілограм. Це є як волове серце, жовта помідорка і Розалія. Вона така м’ясиста, гарна помідора, як влітку з дачі люди продають. Маємо чері ось таке солоденьке, 600 грн за кілограм — це також уманський тепличний комбінат. Ось така турецька помідорка, смачна, соковита, лише з твердою шкірочкою. Ну деякі люди таку полюбляють. Вона коштує 200 грн. І ось така турецька помідорка 230 грн кілограм на гілочці. Вона також запашна. І маємо таку коктейльну помідорку 300 грн за кілограм».
— Пані Світлана
продавчиня овочевого ринку в центрі міста
Окрім цього, на ринку можна знайти й інші імпортні помідори за ціною від 220 грн.
Хрусткі огірки: Умань проти Закарпаття
Ціни на огірки на центральних ятках коливаються в межах 85–95 гривень за кілограм, проте за добірні сорти доведеться заплатити трохи більше. Пані Світлана зазначає, що особливою популярністю серед хмельничан зараз користуються два види:
- Сорт «Умань Естафета» (має м’яку шкірочку та дуже соковиту м’якоть) — 120 грн/кг;
- Закарпатський корнішон (твердий, хрусткий та ідеальний до салату) — 115 грн/кг.
Зелень «у тренді» та молода капуста
Який же весняний салат без свіжої зелені? Разом із огірками та томатами хмельничани активно розкуповують перші вітамінні пучки. Ціни на популярні зелені інгредієнти та капусту на ринку розподілилися так:
- Капуста молода закарпатська: 30–35 грн за кг (за словами продавців, вона зараз «тугенька і гарна»);
- Рукола: 30 грн за пучок;
- Кінза: 50 грн за пучок;
- Зелена цибуля: 60 грн за великий пучок.
Про особливості попиту на інші види зелені пані Світлана розповідає з усмішкою:
“
«Цибулька 150 грн кілограм, такий пучечок орієнтовно 20 грн буде коштувати. Капусточка молоденька закарпатська 35 грн кілограм. Тугенька гарна капусточка. Кріп 50 грн 100 грам. Ну зараз кріп в тренді, тому що пішла картопля молода, то зараз в основному до картоплі беруть кріп. А петрушка 20 грн 100 грам, тобто 200 грн за кілограм — це вже є домашня петрушечка».
— Пані Світлана
продавчиня овочевого ринку
Попри те, що деякі позиції (як-от уманські чері чи томати «волове серце») поки що кусаються в ціні, покупці на ринку є завжди. Хмельничани зізнаються: після зими організм потребує справжніх вітамінів, тому на свіжій зелені та соковитих овочах намагаються не економити.
Читайте також: Живі квіти замість пластику на кладовище: скільки вони коштують у Хмельницькому? (ФОТО, ВІДЕО)
Всі новини на одному каналі в Google News
Підписуйтесь та оперативно слідкуйте за новинами у Телеграм, Вайбер, Facebook
