Два регіони об’єдналися онлайн, щоб відтворити старовинні кулінарні традиції Поділля.
Хмельницький обласний науково-методичний центр культури і мистецтва та Департамент культури і туризму Тернопільської ОВА провели онлайн-подію з приготування борщу, повідомляють в Хмельницькій обласній раді.
У Тернополі козаки громадської організації «Десантно-козацький рій» та Теофіпольське козацтво готували борщ за старовинними рецептами, використовуючи гусака та подаючи страву з пампушками. Учасники також дізналися про історію регіону та Подільсько-Волинську Січ від отамана Володимира Мосейка.
В Ізяславі Хмельницької області козаки громадської організації «Заславське козацьке товариство» готували козацький борщ у казані на подвір’ї Ізяславського козацького куреня та знайомили гостей зі старовинними місцевими стравами — «пирогами з сирим горохом», житніми опіканцями та іншими смаколиками.
Нагадаємо, що проєкт «Онлайн-борщ», започаткував Хмельницький обласний науково-методичний центр культури і мистецтва. У 2022 році до цієї ініціативи долучалися волонтери з Польщі, які готували спільно з дунаєвецькими господинями.
Підписатися на канал “Є” в Youtube
Читайте також: У Хмельницькому навчають колядок, які співали на Поділлі наші пращури
