Які смаколики зможуть дозволити Старокостянтинівці на прийдешні новорічні свята ? Саме з таким питання ми вирушили до місцевих супермаркетів, щоб визначити так званий «індекс Олів’є».
Салат олів’є є одним з обов’язкових атрибутів святкування Нового Року. Ми спробували визначити як змінилася собівартість приготування даної страви в період з 2017 по 2020 рік. Наш аналіз показав, що номінальна вартість салату зросла на 26% з 75 до 95 грн. Причинами цього стало подорожчання окремих інгредієнтів, насамперед, картоплі, ковбаси та огірків. Водночас, реальна вартість салату (з врахуванням росту доходів населення) знизилася на 10%.
Автор
Середній розрахунок вартості брався на не велику родину з 4 осіб.
До нашого новорічного кошика ми вирішили додати найдешевші пропозиції саме з супермаркетів міста, разом з тим порівняти ціни супермаркету, міського базару та дрібними продуктовими ятками.
Ковбаса салямі – 95,50 грн\кг
Сир твердий – 169,90 грн\кг
Солодка газована вода відомо бренду – 13,60 грн\пляшка
Шампанське – 99,90 грн\пляшка
Ікра червона -108,90 грн\банка
Скумбрія копчена – 120 грн\кг
Кукурудза консервована – 20,50 грн\банка
Горошок консервований -23,50 грн\банка
Майонез 67% жирність 7,99 грн\пачка
Мандарини – 29,90 грн\кг
Огірки свіжі 46,90 грн\кг
Картопля -10 грн\кг
Цибуля – 4 грн\кг
Ковбаса домашня -105,9 грн\кг
Свинина – 99,40 грн\кг
Яйця – 27 грн\10 шт.
Середній чек нашого кошика – 750 грн.На нашу думку, досить непогано щоб зробити декілька страв і накрити святковий стіл для чотирьох осіб.
Після супермаркету відвідали декілька маленький продовольчих яток і «центральний базар». Що хочеться зауважити. Ціни відрізняються особливо на овочі, сама звичайна картопля коштує від 12 грн\кг. Окраса свята, мандаринки, зустрічали від 28-35 грн\кг. Найдешевше шампанське коштувало 90 грн\пляшка.
Чи можливо зекономити ?
Можливо, якщо ви маєте багато часу, похід до супермаркету зайняв 30 хв з яких 10 простояли в черзі. Тур «міським базаром» 1 годину з яких 20 хв шукали місце де залишити автомобіль. Обхід малих крамничок 2 години, більшість часу витрачається на очікування поки вийдуть одні люди з магазину і зайдуть інші.
