Сьогодні, 18 квітня, вулиця Прибузька перетворилася на справжній епіцентр подільського колориту. Навіть примхлива погода — дощ, різкий вітер та суттєве похолодання — не завадили хмельничанам відвідати ярмарок «Квітуча Україна». Хмельницька стійкість перемогла негоду: черги за крафтовими сирами та гарячим шашликом не зменшувалися протягом усього дня.
Ярмарки для нашого міста — це не просто торгівля, а генетичний код.
📜 Історична довідка
Традиція великих ярмарків у Проскурові розквітла у XIX столітті. Найвідомішим був
Різдвяний та літні ярмарки, які тривали тижнями. Тоді до міста з’їжджалися купці
з усієї Європи, а головними товарами були зерно, худоба та знаменитий подільський крафт.
Сьогоднішні заходи на Подільській — це пряме продовження тієї славетної історії,
коли ярмарок був місцем не лише покупок, а й головних міських новин та спілкування.
Сад та город: готуємося до сезону
Незважаючи на квітневі примхи природи, сезон посадок у розпалі. На ярмарці представили:
- Саджанці: Плодові дерева, ягідні кущі та декоративні рослини.
- Картопля: Десятки сортів на будь-який смак — від ранньої до перевіреної часом «рожевої».
- Квіти: Насіння лаванди, весняна розсада та багаторічники.
- Садовий декор: Плетені гамаки, лавочки та унікальні металеві фігури для саду.
Гастрономічна карта ярмарку. Ціни на випічку та делікатеси
Елітна випічка та здоба:
- Круасан з нутелою — 125 грн (фаворит серед ласунів)
- Солодовий багет — 115 грн
- Сінабон (булочка з корицею) — 110 грн
- Круасан мигдалевий — 100 грн
- Хліб Спельто — 95 грн
- Грісіні (хрусткі палички) — 95 грн
- Бріош — 85 грн
Корисне та крафтове (Виробники з Кам’янця):
- Масло ГХІ — 350 грн (350 мл)
- Олія гарбузова (крафтова, 100 мл) — 200 грн
- Бублики та пасочки — (ціна залежить від розміру)
🔍 Що таке масло ГХІ (Ghee)?
Це чистий молочний жир, отриманий шляхом тривалого перетоплювання вершкового масла.
У процесі з нього видаляють воду, білок (казеїн) та молочний цукор (лактозу).
Чому це круто:
- Не горить: ідеальне для смаження (має високу точку димлення).
- Корисне: легко засвоюється та покращує травлення.
- Гіпоалергенне: підходить людям з непереносимістю лактози.
- Смак: має приємний горіховий аромат та ніжний вершковий посмак.
Найбільший ажіотаж викликали ятки з випічкою та локальними продуктами. Виробники з Кам’янця-Подільського привезли корисні олії та масло, яке можна було спробувати на місці.
Для тих, хто змерз, прямо на вулиці готували гарячу їжу: шашлик, овочі-гриль та запечену картоплю. Аромат диму та спецій вдало перебивав запах дощу, заманюючи перехожих на теплий перекус.
Крафт і побут: тут більше, ніж просто торгівля
Окрім їжі, ярмарок вражав вибором ручної роботи:
- Посуд: Традиційна глина та розписна кераміка.
- Дрібниці: Вироби з бісеру, підставки під телефони, ключниці та витончені статуетки.
- Живий куточок: Найменших відвідувачів найбільше цікавили кролики, нутрії, пухнасті кури та качки.
Фото на пам’ять
Наприкінці ярмаркової алеї на відвідувачів чекали дві тематичні фотозони, де можна було зробити яскравий кадр на фоні квіткових композицій та сільського декору, щоб надовго запам’ятати цей суботній вихідний.
Ярмарок на Прибузькій довів — хмельничани вміють підтримувати своїх за будь-якої погоди. Це була чудова нагода не лише закупитись, а й насолодитись прогулянкою містом, поторгуватись та відчути справжній дух «Квітучої України».
Читайте також: Провідна неділя у Хмельницькому: міська влада залучає додатковий транспорт до кладовищ
«Квітуча Україна» у Хмельницькому: весняний ярмарок та обмеження руху транспорту
Равлики, м’ясо та мотанки: у Хмельницькому пройшов Великодній ярмарок (ФОТО, ВІДЕО)
Всі новини на одному каналі в Google News
Підписуйтесь та оперативно слідкуйте за новинами у Телеграм, Вайбер, Facebook
